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美国工业设计协会IDSA(Industrial Designers Society of America ) ：工业设计是一项专门的服务性工作 ，为使用者和生产者双方的利益而对产品和产品系列的外形 、功能和使用价值进行优选。
国际工业设计协会理事会（ICSID）给工业设计作了如下定义：就批量生产的工业产品而言，凭借训练、技术知识、经验、视觉及心理感受，而赋予产品材料、结构、构造、形态、色彩、表面加工、装饰以新的品质和规格。
广义概念
广义工业设计
是指为了达到某一特定目的，从构思到建立一个切实可行的实施方案，并且用明确的手段表示出来的系列行为。它包含了一切使用现代化手段进行生产和服务的设计过程。
工业设计的目的是满足人们生理与心理双方面的需求。工业产品是满足手工艺时人们生产和生活的需要，无疑工业设计就是为现代的人服务的．它要满足现代人们的要求。所以它首先要满足人们的生理需要。一个杯子必须能用于喝水，一支钢笔必须能用来写字，一辆自行车必须能代步，一辆卡车必须能载物等等。工业设计的第一个目的，就是通过对产品的合理规划，而使人们能更方便地使用它们，使其更好地发挥效力。在研究产品性能的基础上，工业设计还通过合理的造型手段，使产品能够具备富有时代精神，符合产品性能、与环境协调的产品形态，使人们得到美的享受。
在产品外观设计当中，色彩的选择很重要，为产品赋予色彩的目的正是因为色彩可以通过人的视觉感受传达产品的相关信息，可以通过不同的色彩产生不同心理感受来选择具体产品的用色。而这也是因为同时，人的五官具有互通性，在产品设计上同样可以使用色彩带给人的感性认识来进行创新，这是设计者在设计过程中对自身性感的表达，而产品通过色彩带给使用者情感上的体验。通过这样的交互，用户可以得到更好的产品体验。
我们对于产品的研发设计中能够给产品带来提升的处理或者调整，基本会称为加工设计，而产品外观设计可以说是把产品的外部表现的淋漓尽致的表现形式。而优秀的产品外观可以让用户第一时间记住这件产品，这就是产品外观设计所体现的价值，也是产品外观设计得好处所在。